PRODUCT
海津の自然派ミネストローネ
スマイルふぁーむさんの海津トマト、岡田農園さんの旬のお野菜を中心にカボチャやビーツ、キャベツやキノコなど常時15種類ぐらいの野菜を使用することで味に深みを出します。

Naturaleのミネストローネはリストランテ時代の人気の定番スープ。
百貨店等でのポップアップ出店でも大変人気があり、期間中毎日のようにお見えになるお客様もみえるほど。

私自身も優しい野菜の甘みにホッとでき、いろいろな野菜を使用しておりますので飽きも来ず毎日のように飲んでいます。

 
PASTA Sause
ジビエや川魚、岐阜県海津の岡田農園、スマイルふぁーむさんのお野菜を詰め込んだ自然豊かな岐阜県西濃地区、海津の旬を3種類のパスタソースにしてギフトパッケージにてお届けいたします。

小さなお子様を持つパパ・ママなど忙しい方々にも便利なソース。
お好みのパスタをゆで上げ温めたソースを上からかければこだわりの食材の本格パスタがご家庭でお楽しみいただけます。
 
べて無添加・化学調味料不使用でお作りいたしておりますので産後ファミリーへのお祝いにもお勧めです。
鹿ボーンブロス
「古代から伝わるスーパースープ」

飲み方はいたってシンプル。
おすすめは毎朝一杯、ゆっくりとボーンブロスを飲むことです。コーヒーを飲んでいる方は、コーヒーの代わりにどうでしょうか。
1日100ccを目安に毎日飲むことにより腸内環境が改善され、各種疾患の改善や疲労回復、便秘の改善、アンチエイジングなど様々な効果が期待できます。


サスティナブルな農業畜産業、食文化の継承などの観点からもジビエの活用法を考え、猟師さんからも骨の活用法を相談されていましたが、イタリア料理のブロード(ブロス)にたどり着きました。


Naturaleでは安心安全な天然鹿の骨を使うことはブロード(ブロス)を作る上での大切な条件と考えていますので、自然の中で駆け回った健康な鹿は、抗生剤等の薬剤や不自然な飼料を使用していないのでその点においても理にかなった食材です。 また、他の食肉に比べると、余すことなくいろいろな部位が活用されていることもなく“もったいない”も現代のジビエ料理に関しては問題かもしれません。
その他香味野菜等に関してももちろん農薬を使っていないものを使用しておりますのでご安心ください。
VEGE+ GELATO
イタリアンのオーナーシェフ時代の経験を活かし、オーガニックな農家さんからいただいた お野菜の香りを感じるオリジナルジェラート。
百貨店ギフトにも採用されている特別なジェラートです。

「SOY MILK」ベースジェラートは牛乳、卵を使わない植物由来のオーガニックベジジェラート。 豆乳やココナッツミルク、野菜などにオーガニック素材をふんだんに使用。牛乳や卵アレルギーが気になる方やベジタリアンの方にもおすすめ。ローカロリー、コレステロールフリーはダイエット女子の強い味方。

「FRESH MILK」ベースジェラートには岐阜県揖斐郡で100年以上続く棚橋牧場様のパスチャライズ製法ミルクを使用。しっかりとした甘みを感じるミルクを生かしながら、アグロフォレストのコーヒー豆を使った濃厚ジェラート。
くろがねもちのはちみつ飴
種田養蜂場&鵜飼やっこ飴本舗

大垣の種田養蜂場さんの「くろがねもち」はちみつを昭和から続く老舗飴屋の3代目職人が伝統製法で手作りしたはちみつ飴。

さわやかな木の香りとフルーティな甘みほのかな酸味を感じすっきりとした後味。

私たちの周りにこんな宝物があるのだと感じられる商品。

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​南常株式会社
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